Bienvenue dans l'univers lunatique des 3 petits cochons rouge, blanc et rosé
Découvrez nos cuvées Lunatiques
AOP LANGUEDOC
Millésime 2025
Frais et aromatique | A boire dès maintenant | Vin de plaisir
Grenache blanc – Vermentino - Roussanne
13.5 % alc.
Le Cochon Lunatique Blanc 2025 est un vin de plaisir immédiat, précis et énergique.
Il incarne un blanc du Sud moderne : frais, digeste, minéral et aromatiquement expressif, loin des blancs lourds ou alcooleux.
Blanc parfait pour :
apéritif
tapas
poissons grillés
cuisine estivale
coquillages
AOP SAINT-CHINIAN
Millésime 2025
Fruité et frais | A boire dès maintenant | Vin de plaisir
Grenache - Cinsault - Aramon - Terret
12% alc.
Le Cochon Lunatique Rosé 2025 est un rosé de caractère et de fraîcheur, à mi-chemin entre le rosé de soif et le rosé gastronomique.
Il ne cherche pas à imiter la Provence ultra pâle et neutre.
Il assume un style fruité, tendu, minéral et précis, avec une vraie présence en bouche.
👉 Rosé de plaisir immédiat, mais avec suffisamment de fond pour accompagner une table.
👉 Un rosé qui donne envie d’un deuxième verre.
👉 Très digeste, sans lourdeur ni sucrosité.
Parfait pour :
apéritif terrasse
grillades / BBQ
cuisine méditerranéenne
cuisine asiatique légère
tapas et planches
VIN DE FRANCE
Millésime 2023
Gouleyant et fruité | A boire dès maintenant | Vin de plaisir
Syrah – Grenache - Carignan
13 % alc.
Le Cochon Lunatique Rouge 2025 est un rouge gourmand, juteux et digeste.
Ce n’est pas un rouge puissant et boisé.
C’est un vin de fruit, d’énergie et de fraîcheur, pensé pour être bu avec plaisir — pas pour impressionner par l’extraction.
👉 Rouge moderne, accessible, avec une vraie identité.
👉 Servi légèrement rafraîchi (14–16°C), il gagne encore en buvabilité.
👉 Vin à forte “re-buvabilité”.
Idéal pour :
Cochonnaille ( tout est bon dans le cochon ! )
tapas
burgers qualitatifs
cuisine bistrot
grillades
charcuterie
plats végétariens épicés
Magret de canard
Nos vins & Sélections pensées pour vos moments de convivialité et partage !
L’HISTOIRE DU COCHON LUNATIQUE
En Octobre2017,
Les fermentations des vins étaient terminées.
Les équilibres étaient justes.
Le vin avait trouvé sa ligne.
Mais il lui manquait l’essentiel : son nom.
Je me tenais seul dans la cave, face à la cuve encore silencieuse.
Dans une main, mon calendrier lunaire — indispensable pour choisir le moment exact de la mise en bouteille.
Car ici, rien n’est laissé au hasard. Les cycles comptent. Les rythmes aussi.
La veille pourtant, le domaine avait connu un épisode bien moins harmonieux.
Nos cochons s’étaient échappés de leur enclos.
Ils s’étaient introduits dans l’appartement des vendangeurs.
Un chaos total.
Une énergie brute, incontrôlée.
Cette tension était encore présente en moi.
Entre la rigueur du calendrier lunaire et l’imprévisibilité du vivant.
Et c’est précisément dans cet équilibre fragile que le nom m'est apparu.
Le Cochon Lunatique.
Le cochon : symbole de la ferme, du concret, de la matière.
La lune : symbole des cycles, du temps, de la biodynamie.
Un vin né entre instinct et précision.
J’ai inscrit ces mots en grand sur ma cuve.
Ils ne l’ont plus quittée
Bernhard BACKHAUS
VIGNERON-ELEVEUR-SOMMELIER-MICRO NEGOCIANT LOCAL
Découvrez les coulisses de notre dernier lancement de produit.